実は仕事していますよ。特に、今まで公衆衛生的な仕事はしたことがないので、（私が不勉強なせいもおおありですが）毎日が驚きの連続です。新型インフルエンザの正しい対策は、なんとなく考えていた今までの私の概念を覆すものでした。もう少し勉強して、そ…

材料：八角（スターアニス）3個、にんにく、スペアリブ、スープに使えそうな野菜適当（今回は白菜、エリンギ）、鶏がらスープ適宜、ローリエ、ナンプラー（醤油でも可）・酒・オイスターソース各大さじ１程度、塩コショウ適宜、砂糖適宜 野菜は適当に切り、…