大学院の教養講座。PUC18のみのPlasmidと、それにPKCを入れてあるもの２種類のE-coliを培養しておいて、Mini Prep Alkali法とゆー古典的な方法でPlasmidを取り出し、制限酵素（今回はEco-R1、Bam-H1）を入れて電気泳動にかけて、切れてる長さから制限酵素が…

http://plusd.itmedia.co.jp/pcupdate/articles/0410/29/news045.html せっかく美味しく出来ると、写真にとって見せたくなるのも人情。たとえ一人でも、食べる前にきちんとセッティングして綺麗に見せるというひと手間が、わずかだけど過剰な食欲を抑えてく…

材料；鶏肉（骨付きや手羽先などがお勧め）、鍋に入れる野菜適当（今回は白菜、しいたけ、にんじん）、豆板醤、ラー油、酢、酒、塩、醤油 水炊きの要領で、鶏肉や野菜を煮込む 味付けは、4人前で豆板醤小さじ１、ラー油大さじ１、酒大さじ１〜２、あとは醤油…