こんな本を見つけたので、簡単な手作りタレを覚えて料理の幅が広がってしまった。今日は、先日食べ残した豆腐を使ってチャレンジ！ 材料；豆腐90gくらい、コチュジャン小さじ１、だしの素（または鶏がら）小さじ１、ニンニクすりおろし１かけ、醤油小さじ１…

材料；長いも（里芋とかでもOK) 長いもの皮を向いて１ｃｍ厚に切る オーブンや魚焼き用のグリルで表面がこんがりするまで焼く お好みのタレをかけて、ｳﾏｰ!! これは先日、某後輩の壮行会をやった時に飲み屋さんで出てきたメニュー。意外だったけどすっごく美…