野菜の甘味噌炒め

疲れててレシピを考えるのも億劫な日は、何も考えずに炒め物に限る。
材料；冷蔵庫で干からびつつあった残り物野菜（キャベツ、ナス、芽の出始めたジャガイモなど）適当、豚肉生姜焼き用適宜、甜麺醤（テンメンジャン＝中華甘味噌）、コチュジャン、塩コショウ、酒、鶏がらスープ顆粒少々、ゴマ油

1. 材料を切る
2. 中華甘味噌とかコチュジャンで適当に味付け
3. ごま油で炒める

以上。甜麺醤・コチュジャンの分量はお好みで。酒、鶏がらスープ顆粒を加えるのが味を調えるコツ。